Carnet d'été

L'été des guinguettes au bord de l'eau

Quand les soirées s'allongent, les berges se remplissent de lampions, de tables en bois et de musique. Les guinguettes sont devenues l'un des plaisirs simples de l'été en Anjou.

Le mot évoque d'abord les bords de Marne et les dimanches parisiens de la fin du XIX^e siècle : on quittait la ville pour aller boire un verre, manger une friture et danser au bord de l'eau. L'idée a fait son chemin partout où il y avait une rivière et un peu d'ombre. En Anjou, elle a trouvé un terrain idéal : de larges fleuves, des îles, des plages de sable en été et une vraie culture de la convivialité.

Une tradition qui renaît

Pendant des décennies, les guinguettes avaient presque disparu. Elles sont revenues sous une forme un peu différente : des lieux éphémères, ouverts de la fin du printemps au début de l'automne, souvent installés avec peu de moyens et beaucoup d'imagination. Des transats, quelques guirlandes lumineuses, une buvette, une petite scène, et parfois une ancienne toue, ce bateau plat traditionnel de la Loire, amarrée à la berge.

Chaque guinguette a son caractère. Certaines misent sur la musique, avec des concerts, des bals ou des scènes ouvertes. D'autres sont plus tranquilles, parfaites pour un verre au coucher du soleil. On y croise des familles, des cyclistes de passage, des amis qui se retrouvent après le travail.

Ce qu'on y mange et ce qu'on y boit

La friture de petits poissons reste un classique, tout comme les assiettes à partager : charcuterie, fromages, rillettes, parfois des galettes ou des plats simples préparés sur place. Côté boissons, le vin blanc frais et le rosé d'Anjou sont presque de rigueur, mais on trouve toujours des jus de fruits, des limonades et des boissons sans alcool pour ceux qui conduisent ou qui ont soif.

Quelques conseils pratiques

Se renseigner avant de partir. Les jours et les horaires d'ouverture varient selon les lieux, la saison et la météo. Beaucoup ferment par mauvais temps.
Arriver tôt les soirs de concert. Les places à l'ombre et près de l'eau partent vite.
Prévoir une petite laine. Au bord de l'eau, la fraîcheur tombe d'un coup après le coucher du soleil, et les moustiques se réveillent en même temps.
Venir à vélo si possible. Beaucoup de guinguettes se trouvent près des itinéraires cyclables, et le stationnement est souvent limité.
Respecter les voisins. Les berges sont aussi des lieux de vie. On repart sans bruit et on laisse la place propre.

Attention au fleuve

Il faut le dire clairement, parce que chaque été apporte son lot de drames : la Loire n'est pas une piscine. Ses bancs de sable donnent une impression de calme, mais le courant est puissant, les fonds changent sans cesse et des trous profonds se forment à quelques mètres de la rive. La baignade y est dangereuse et souvent interdite. On profite du paysage, on met les pieds dans l'eau au bord si on y tient, mais on ne nage pas.

Le Loir et les autres rivières ne sont pas sans risque non plus : eau froide, herbiers, berges glissantes. Les seuls endroits où l'on se baigne sereinement sont les zones aménagées et surveillées.

Le charme d'un soir d'été

Au fond, ce qui fait le succès des guinguettes, c'est l'impression d'être en vacances à quelques kilomètres de chez soi. Le soleil qui descend sur l'eau, les hirondelles qui rasent le fleuve, la musique qui se mêle au bruit des conversations : il n'en faut pas beaucoup plus pour réussir une soirée. C'est aussi une belle façon de découvrir la vie au bord de l'eau quand on n'est pas du coin.